أقحوان

الاسم الشائع أمي، أقحوان بائع الزهور، أم الحديقة

اسم العائلة النجمية

قطع غيار مستعملة  الزهور

الإجراءات العشبية  مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات، مبرد، مهدئ، داعم للرؤية

الفوائد الصحية  صحة الرؤية، ودعم المناعة، وصحة القلب والأوعية الدموية

ما هي فوائد زهرة الأقحوان؟

لطالما حظيت أزهار الأقحوان بتقدير كبير في جميع أنحاء آسيا، وخاصةً في الطب الصيني التقليدي، كمنشط مهدئ للأعصاب، ومنقي للكبد، ومبرد لأجهزة الجسم الداخلية.* وتُقدّر هذه العشبة من الناحية الحيوية لخصائصها المغذية للين، ونكهتها الحلوة وتأثيرها المنعش عند تناولها. وتحتل مكانة قيّمة في الطب الصيني التقليدي كعشبة تعزز طول العمر والصحة العامة. لغناها بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات ومركبات مفيدة أخرى، تُعدّ الأقحوان فعالة في مكافحة الإجهاد التأكسدي ودعم جهاز المناعة في الجسم.* وكثيراً ما يُشاد بها كعشبة مشروبية، فرائحتها الزهرية اللطيفة وطعمها المعتدل يجعلها مكوناً شائعاً في أنواع الشاي، التي يُعتقد أنها تُحسّن الرؤية وتُهدئ التهاب الحلق. ولهذا السبب، يُستمتع بها بشكل روتيني خارج نطاق الاستخدامات الطبية، حيث تُستخدم غالباً في أنواع الشاي والأطباق الطهوية، وحتى في تنسيقات الزهور، مما يُعزز الصحة والتناغم في الحياة اليومية.

الاستخدام التاريخي للأقحوان

لعب الأقحوان دورًا هامًا في مختلف الثقافات، وخاصة في شرق آسيا، حيث حظي بالتبجيل ليس فقط لخصائصه الطبية، بل أيضًا لأهميته الرمزية. ووفقًا للنصوص التاريخية والممارسات التقليدية، يُعتبر الأقحوان رمزًا لطول العمر والتجدد. وفي الثقافة الصينية، يُعتبر أحد "السادة الأربعة" من الزهور، إذ يمثل الخريف، ويُعجب به لجماله وقدرته على الصمود بعد ذبول جميع الزهور الأخرى.

استُخدمت أزهار الأقحوان على نطاق واسع في الطب الصيني التقليدي لتعزيز الاسترخاء، وتقليل الالتهابات، وتحسين الرؤية. وإلى جانب فوائدها الصحية، تحظى الأقحوان بمكانة خاصة في الاحتفالات الثقافية والروحية، لا سيما خلال مهرجان التاسع المزدوج، حيث يُحتفل بها لقدرتها على الحماية من الشرور وتحسين جودة الحياة.

في اليابان، يُعدّ الأقحوان رمزًا للإمبراطور والعائلة الإمبراطورية، مُجسّدًا الكمال وطول العمر. ويُستخدم في مهرجان السعادة، وتظهر صورته على جواز السفر الياباني كعلامة على الحظ السعيد والفخر الوطني.

إن الاستخدام الواسع النطاق لأزهار الأقحوان في الفن وتصميم الحدائق والمهرجانات في جميع أنحاء شرق آسيا يعكس صداها الثقافي العميق والاحترام الكبير الذي تحظى به، مما يوضح أهميتها ليس فقط في تعزيز الصحة البدنية ولكن أيضًا في إثراء الحياة الروحية والثقافية.

الوصف النباتي والموئل

الأقحوان، المعروف علميًا باسم Chrysanthemum morifolium، هو نبات مزهر معمر يحظى بتقدير كبير لاستخداماته التجميلية والطبية. يتراوح ارتفاعه عادةً بين 30 و90 سنتيمترًا، حسب النوع. أوراقه مفصصة بعمق ولونها أخضر داكن، وأسطحها عادةً ما تكون مشعرة قليلاً.

الميزة الأبرز للأقحوان هي أزهاره، التي تتنوع ألوانها وأحجامها وشكلها بشكل كبير. تتراوح أزهاره بين أشكال بسيطة تشبه الأقحوان وأخرى مزخرفة على شكل كرات صغيرة أو أزرار. تشمل ألوانها الأبيض والأصفر والوردي والأرجواني والأحمر والبرتقالي. كل رأس زهرة هو في الواقع مجموعة من العديد من الأزهار الصغيرة أو الزهيرات؛ الزهيرات المركزية قرصية الشكل، والزهيرات المحيطة بها شعاعية الشكل.

الأقحوان موطنه الأصلي شرق آسيا، وخاصةً الصين، حيث يُزرع منذ أكثر من 2500 عام. تتميز هذه النباتات ببيئة طبيعية مثالية، تشمل الطقس المشمس والتربة جيدة التصريف. وتنمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة، ولكن يمكن زراعتها في أنواع مختلفة من التربة، شريطة أن تكون جيدة التصريف.

اليوم، بفضل تكاثرها وزراعتها على نطاق واسع، تُزرع أزهار الأقحوان في جميع أنحاء العالم. في الحدائق، غالبًا ما تُزرع كنباتات حولية، مع أنها تُصنف عمليًا على أنها نباتات معمرة. تتطلب هذه النباتات موقعًا مشمسًا وريًا منتظمًا خلال فترات الجفاف، ولكنها تتميز أيضًا بصلابة عالية وقدرتها على التكيف مع مختلف الظروف البيئية.

تُزرع هذه النباتات عادةً في المشاتل والحدائق، ليس فقط لجمالها الأخّاذ، بل أيضًا لاستخدامها في تنسيق الزهور وخصائصها الطبية الواسعة. وتُحتفى بها وتُستخدم على نطاق واسع خلال فصل الخريف في مختلف المهرجانات الثقافية ومعارض الحدائق.